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De Luca: "Fate le pastiere". E Barbara si è anticipata

  Pubblicato il 06 Apr 2120  08:31
In uno dei suoi tanti opportuni e utilissimi messaggi finalizzati a mantenere a casa le teste calde (per non usare un altro termine, molto più indovinato) che continuano a circolare indebitamente mettendo in pericolo la salute propria e quella degli altri, il governatore della Campania Vincenzo De Luca ha detto: "Sta per arrivare la Santa Pasqua, auguri a tutti, non mollate. Restate a casa, imparate a fare i dolci, fate le pastiere".
Barbara Damiani, responsabile tecnico del settore femminile della Carpisa Yamamay Acquachiara, non aveva bisogno di questo invito. Non ha bisogno di imparare a fare i dolci, tantomeno le pastiere. Le sue sono ormai celeberrime nel mondo della pallanuoto, sono un appuntamento imperdibile a Pasqua per coloro che hanno la fortuna di assaggiarle.
Quest'anno Barbara si è anticipata, "le pastiere sono già uscite dal forno, sono pronte. Mi sono anticipata perchè un paio devo spedirle a Vicenza a mio figlio Riccardo e a mio nipote Stefano".
Sono in totale 9, qualche anno fa Barbara ne fece addirittura 13, il numero delle ragazze che spera di poter rimandare al più presto ogni domenica in acqua. Ed ha fatto anche il casatiello, altra prelibatezza della cucina tradizionale napoletana. "Un voto? Diciamo 7, a prima vista stavolta le pastiere non sono riuscite come desideravo. Ma l'importante non è l'aspetto, è il sapore".
E, poco ma sicuro, anche quest'anno chi le assaggerà alzerà la paletta con il voto 10.
Mario Corcione

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